Čorba od kelerabe i sremuša
Date: Apr 15, 2012. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
45 minutes
Ingredients
| 4-5 | srednje kelerabe |
| 3 | krompira |
| 1 l | crnog luka |
| 1 | šargarepa |
| 1,5 l | bujona od povrća |
| 100 ml | belog vina |
| 2 kašike | ulja |
| 100 g | sremuša |
| 250 ml | slatke pavlake |
Method
Kelerabu, krompir i šargarepu, oljuštiti i sitno iseckati.
Na ulju (1 kašika) malo propržiti sitno iseckan luk, dodati iseckano povrće i uz mešanje pržiti 2 min.
Naliti vino i 1 l bujona, smanjiti temperaturu i kuvati dok povrće ne omekša.
Za to vreme oprati, prosušiti i iseckati sremuš i pržiti na ulju (1 kašika) 1 min.
Sremuš malo posoliti i ostaviti sa strane.
Kada je povrće kuvano izmiksati ga, dodati ostatak bujona i umućenu pavlaku.
Sve dobro promešati i staviti da provri (paziti da ne iskipi).
Kada provri, dodati sremuš, promešati i služiti.
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.