Pastrmka sa sremušom

Date: Apr 20, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

2pastrmke
100 gsremuša
3srednja krompira
100 mlmleka
100 gkravljeg sira (starijeg)
2 kašikebademovih listića
4 kašikeputera
so
biber

Method

1

Krompir oljuštiti, iseckati na kockice, malo posoliti, preliti mlekom i staviti da provri.

2

Kada provri smanjiti temperaturu na najnižu i uz povremeno mešanje kuvati 15 min. Krompiru dodati 50 g iseckanog sremuša, izmrvljen sir, so i biber.

3

Sve dobro viljuškom izgnječiti i ostaviti da se ohladi.

4

Pastrmke očistiti, oprati i dobro prosušiti.

5

Premazati mešavinom soli i bibera (unutra i spolja) i napuniti ohlađenom masom sa sremušom.

6

Uzeti dva veća komada alum. folije premazati sa po 1 kašikom otopljenog putera, staviti na 4-5 mesta kuhinjski konac i isti prekriti sa jednim delom listova sremuša.

7

Preko naneti napunjene pastrmke, prekriti ih ostatkom listava sremuša i zavezati koncem. Skupiti – uviti foliju i peći na 200°C (rerna s ventilatorom) 30-35 min.

8

Skinuti foliju, izvaditi pastrmke, straviti na vruć tanjir ih i servirati.

9

P. S. Na ostalom puteru ispržiti listiće badema i raspodeliti preko pastrmki.

10

Po želji u tanjir staviti pečenu pastrmku zajedno s folijom u tanjir.


People who like this recipe

  • opera

Comments

Pomoravka - Apr 20, 2013.
Kako ti ja zavidim na tom sremušu

kopiR - Apr 21, 2013.
Pomoravka, bas mi je zao! Kada bi nekako moglo poslala bi ti pun dzak.

Pozdrav!

Simba - Apr 21, 2013.
Ne znam sta je sremusa? mozete mi reci? pozzzz

Pomoravka - Apr 21, 2013.
Simba, ja ne znam gde si ti, na severnoameričkom kontinentu sremuš, ili divlji beli luk se zove još i ramps ili wild leeks, ukucaj jednu od ovih reči na google i pokazaće ti se slike sremuša.Vrlo je sličan đurđevku ( koji je otrovno za jesti ) i oni koji ne poznaju ovu biljku ne bi je trebali sami brati.Inače sremuš ima ukus belog luka i veoma je zdrav da se jede.
KopiR, izvini na moju upadicu ispod tvog recepta.
Pozdrav za obe.

Simba - Apr 21, 2013.
Pomoravka,a to je to? ma nisam imala pojma sta je to a nema moje drage mame u zivotu da ju nazovem pa pitam:((
Cula sam i vidjela ovdje da se znalo spomenuti u receptima ali nisam nikad kontala ali eto velim hajde bas da saznam. Super,jos jednu novu rijec sam naucila,Hvala ti i pozdrav!!!!!
p.s.da ja sam u skandinaviji:)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…