Londonske štangle
Date: Jan 26, 2023. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 6 | žumanaca |
| 60 g | šećera |
| 1 | vanil šećer |
| prstohvat | soli |
| 120 g | maslaca |
| rendana korica od limuna | |
| 1/2 kašičice | praška za pecivo |
| 200 g | oštrog brašna |
| Za premaz | |
| 6-7 kašika | pekmeza od kajsija |
| Za fil | |
| 6 | belanaca |
| prstohvat | soli |
| 150 g | šećera |
| 1 | vanil šećer |
| 200 g | mlevenih oraha + 50 g seckanih oraha |
| 1 kašičica | cimeta |
Method
Umutiti žumanca sa šećerom, vanil šećerom i soli.
Zatim dodati otopljeni maslac i narendanu koricu od limuna.
Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Umućenu smesu istresti u podmaazanu i papirom za pečenje obloženu tepsiju veličine 32 cm x 22 cm. Peći 10 min.na temperaturi od 180°C.
Ohladjeni kolač premazati sa pekmezom.
Umutiti belanca sa prstohvatom soli i postepeno dodavati šećer pomešan sa vanil šećerom.
Na kraju dodati mlevene orahe i cimet.
Umućena belanca polako istresti preko pekmeza i ravnopravno rasporediti.
Preko belanaca staviti naseckane orahe i malo ih utisnuti u smesu od belanaca.
Tepsiju ponovo vratiti u šporet i peći 15-20 min.na temperaturi od 160°C.
Ohladjeni kolač iseći na štanglice.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.