Carobni kolač
Date: Feb 26, 2025. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian
mrva29
Ingredients
| Tamna smesa: | |
| 75 g | maslaca |
| 100 g | bele čokolade |
| 5 | žumanaca |
| 150 g | šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| 5 velikih kašika | hladne vode |
| 100 g | brašna |
| prstohvat | soli |
| ribana korica limuna | |
| 200 g | mlevenog maka |
| 1 velika kašika | ruma |
| 6 dl | hladnog mleka |
| Svetla smesa: | |
| 5 | belanaca |
| prstohvat | soli |
| 2 velike kašike | soka od limuna |
| Dodatno je potrebno: | |
| 10 g | maslaca za premazivanje |
Method
U šerpi otopiti maslac.
Odmah dodati belu čokoladu da se i ona otopi. Ostaviti sa strane da se ohladi.
U jednoj činiji umutiti žumanca ručnim mikersom.
U žumanca posetepeno dodati obe vrste šećera.
Zatim dodati vodu. Promešati.
Dodati smesu od maslaca i bele čokolade. Promešati.
Dodati brašno, so i narendanu koricu od limuna.
Postepeno dodavati mak. Zatim dodati rum i postepeno dodavati mleko.
Sok od limuna i so dodati u belance. Izmutiti sa elektricnim mikserom.
Smesu od žumanaca polako dodavati u činiju sa belancima. Lagano kašikom promešati.
Pripremljenu smesu istresti u tepsiju veličine 20 cm x 30 cm, podmazanom maslacem.
Peći sat vremena na temperaturi od 160°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.