Čorba od kelerabe sa poširanim jajima

Datum objavljivanja: 5. dec. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Uvod

Moj muž voli sve što je sa kašikom, evo opet nešto za njega.

Sastojci

1	veća keleraba (ako nemate kelerabu stavite jedan beli krompir)
3	šargarepe (mrkve)
4	jajeta
2 ravne kašike	brašna
2 kašike	pavlake
1	limun
250 g	karfiola
3-4 kašike	ulja
	začina po vačem ukusu (vegeta, so, biber)
	svež peršun

Priprema

Kelerabu/krompir i šargarepu očistiti i izrendati na krupno rende.

Karfiol očistiti od spoljnih listova i iskidati na sitne cvetove.

Na malo ulja propržiti šargarepu i kelerabu, a potom ih posuti brašnom pa promešati i naliti sa litar i po vode (sipati vodu u zavisnosti koliko hoćete da vam je čorba gusta).

Kuvati dok ne proključa a zatim dodati cvetove karfiola i nastaviti sa kuvanjem dok povrće ne omekša.

U skuvanu čorbu dodati jedno po jedno razbijeno jaje i ne mešati dok se jaja ne obare.

Pred kraj kuvanja dodati začine po vašem ukusu.

U gotovu čorbu dodati sok od limuna, pavlaku i promešati.

Posuti seckanim peršunom i poslužiti sa prepečenim hlebom.

Recept iz magazina "Dobra hrana"

Prijatno!