Čorba od šargarepe i kokosovog mleka

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

700-800 g	šargarepe
400 ml	kokosovog mleka
1,5 l	bujona od povrća
2 kašike	ulja
	so
	biber


Ostali materijal:
1	limun

Priprema

Na ulju propržiti oljuštenu i iseckanu šargarepu sa sitno iseckanim lukom (pržiti oko 3 minuta, uz mešanje). Dodati bujon (1 litar) i na smanjenoj temperaturi kuvati 15-20 minuta. Posle navedenog vremena masu pasirati, dodati ostali deo bujona i procediti kroz cediljku. Dodati so, biber, kokosovo mleko i vratiti na ringlu da proključa.

Napomena:

Po želji dodati i sok limuna, a pre služenja u tanjir staviti 1 kašiku umućene slatke pavlake.