Čorba od šargarepe i kokosovog mleka

Date: Jan 20, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

700-800 g	šargarepe
400 ml	kokosovog mleka
1,5 l	bujona od povrća
2 kašike	ulja
	so
	biber


Ostali materijal:
1	limun

Method

Na ulju propržiti oljuštenu i iseckanu šargarepu sa sitno iseckanim lukom (pržiti oko 3 minuta, uz mešanje). Dodati bujon (1 litar) i na smanjenoj temperaturi kuvati 15-20 minuta. Posle navedenog vremena masu pasirati, dodati ostali deo bujona i procediti kroz cediljku. Dodati so, biber, kokosovo mleko i vratiti na ringlu da proključa.

Napomena:

Po želji dodati i sok limuna, a pre služenja u tanjir staviti 1 kašiku umućene slatke pavlake.