Sremus (baerlauch) pesto

Datum objavljivanja: 21. avg. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Nemačka


julijulijana0507

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

15 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj pesto je veoma ukusan kao namaz, prilog uz meso i ribu, dodatak raznim sosovima ili kao sos za rezance (razređen sa malo vode u kojoj su se rezanci kuvali). Može se kao zimnica čuvati na hladnom i tamnom mestu tako da sremusa ne morate da se odeknete ni onda kada mu nije sezona.


Sastojci

50 gparmešan u na kockice
50 gpinjola
100 gsremus listova
½tl soli
¼tl bibera
70 gmaslinovog ulja hladno presovanog
Napomena: pošto se brzo i jednostavno sprema, količinu možete varirati po potrebi.

Priprema

1

Sve sastojke osim maslinovog ulja ubacite u blender i seckajte oko 10 sekundi.

2

Dodajte maslinovo ulje i pesto pirjanite narednih 15 sekundi.

3

Gotov pesto preručite u teglu i prelijte ga maslinovim uljem a teglu zatvorite. Tako "spakovan" u frižideru, pesto može da se održi nedeljama.

4

Pesto na isti način može, uz dodatak belog luka, da se napravi i od peršunovog lista, rukole, bosiljka itd.

5

Ja ga pravim bez dodatka parmezana i pinjola, a njih dodajem sveže izrendane i iseckane, po želji neposredno pred serviranje. Tako pripremljen pesto ima znatno duži rok trajanja.

6

Pinjole se mogu zameniti bademimima, orasima, lešnicima ili semenkama suncokreta.

7

Nekoliko kapi soka od limuna će takođe pestu dati drugi ukus.

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • AleksandraSask
  • OgiliK
  • trajja
  • minami
  • SosoCoco
  • kriska
  • appassionata
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 21. avg. 2011.
Sremuš jako volim, sačuvaću recept,šta je ovo TL pored soli i bibera? Pesto pravim vrlo često,volim pizzu sa pestom.Topli pozdrav

Pomoravka - 21. avg. 2011.
Zaboravih da kažem da ti je slika divna

LelaRose - 21. avg. 2011.
Prelepa fotografija i odličan recept!

julijulijana0507 - 21. avg. 2011.
tl. znaci kafena kasicica. Izvinjavam se za ovu malu "gresku"

kriska - 22. avg. 2011.
Hvala za recept, obozavam sremus!

Olympia - 25. jun. 2014.
http://weeatfine.com/

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/155689/baerlauch-pesto.html

Smuci mi se od ovakvih recepata sa tudjim slikama!!!!!!!!!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…