Jež (Fingerfood igel)

Datum objavljivanja: 31. mar. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

julijulijana0507

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj jež izgleda fantastično i ukras je na svakoj trpezi i proslavi. Osim toga, sastojci su ukusni i mogu biti posni ili mrsni, slatki ili slani.. Masti nema granice. Naročito je pogodan kao poklon iz kuhinje. U ovom potrošačkom društvu u kome živimo gde se sve vrti samo oko profita, trosenja para na besmislene stvari koje ničemu ne služe i koje samo skupljaju prašinu, ovaj jež je pravi poklon nekome kome hoćete da pokažete da ste njime bavili i sami pripremili nešto što ta, vama draga osoba, voli.

Sastojci

1	okrugla glavica mekanog kupusa
	tvrdi sir (napr. ementaler)
	mocarela kuglice
	koktel paradajz (cocktailtomaten)
	listovi bosiljka
	belo i crno grožđe
	ispržene male kuglice od (ćurećeg ili pilećeg) mlevenog mesa (ćufte) ili pečena piletina ili ćuretina isečena na kockice
	pržene tikvice
	sitni šampinjoni
	crvena, žuta i zelena paprika, itd.
2	crne maslinke za oči

Priprema

Odsećite dno okrugloj glavici mekanog kupusa tako da može da stoji na čvrstoj podlozi i obložite je aluminijumskom folijom.

Odredite stranu za oči i tu zabodite čačkalicama dve maslinke,

Za usta napravite poprečni rez i u njega stavite komad crvene paprike u obiku usta (vidi sliku).

Nos takođe napravite od paprike ili šargarepe.

Sir isećite na kockice i nabadajte ga neizmenično sa grožđem na drvene čačkalice.

Isto uradite sa paradajzom, mocarelom i bosijkom.

Ćufte kombinujte sa paprikom, tikvicama, šampinjonima.

Ko posti, može ovog jeza napraviti od povrća i sa posnim sastojcima ili od voća.

Takođe lepo izgleda i slatki jez od mramornog kolača ili biskvit kore isečenog na kockice koje se utapaju u mešavinu marmelade razređene vodom, likera od pomorandže i na kraju valjaju u kokos pahuljice.

Deca se posebno raduju jezu i sa njega jedu čak i ono sto obično neće.