Kinoa tabuli salata (eng. Quinoa tabbouleh)
Datum objavljivanja: 5. feb. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Uvod
Još jedan recept, iz serije zdravih recepta sa kinoom.
Sastojci
| 190 g | crvene kinoe |
| 450 ml | vode |
| 1/2 | kašiči soli |
| 60 ml | dobrog maslinovog ulja |
| po 1/2 kašičice morske soli/bibera | |
| 1 | limun, sveže isceđen sok |
| 3 | paradajza |
| 1 | krastavac |
| 8 strukova | mladog luka |
| 2 | narendane šargarepe |
| 1 štapić | celera sa listovima |
| 1/2 | ljute papričice |
| po 1/2 paprike/žute/crvene/narandžaste | |
| 1 veza | sitno naseckanog peršuna |
Priprema
U šerpicu sipati vodu, so i ostaviti da provri.
Lagano dodati kinou, kuvati oko par minuta na visokoj temperaturi, smanjiti temperaturu i ostaviti poklopljeno da se kuva oko 15 minuta. Ako imate žućkasto braon kinou, kuvajte 10 minuta poklopljenu.
Pomeriti sa šporeta i ostaviti još 5 minuta poklopljenu, dok kinoa ne upije svu vodu, rastresti sa viljuškom i ostaviti na stranu, otklopljeno.
Sve povrće iseckajte sitno, limun iscedite, dodajte soli i bibera po ukusu, umešati hladnu kinou, dobro promešati, probati da li treba još soli i bibera, začiniti uljem, još jednom promešati i ostaviti u frižider da se ohladi.
Možete je i odmah poslužiti kao prilog ribi ili samo kao salatu.
Ja sam kupila crvenu kinou, više mi se dopada, jer ona žućkasto braon mi ne ostane cela, i puno mi je mekša od ove kad se skuva, ova crvena kinoa, nekako lepše krčka ispod zuba.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- jovana74
- NYANAMAME
- Jelena76
- kondor2
- Pavlova
- Yva74
- anadzunic
- goga1505
- katya
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
goga1505 - 6. feb. 2011.
Hvala na super receptu. Iako nemam crvenu quinou, nadam se da će poslužiti i ova svijetla. A isprobat ću umjesto quinoe uportijebiti amaranth jer ima sličnu, grickavu, strukturu.