Kinoa putaneska (ita. Quinoa Puttanesca )
Datum objavljivanja: 4. feb. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Uvod
Kinou obožavamo, laganu i zdravu večeru možete pripremiti za manje od pola sata, a uz dodatak finih pilećih šnicli, možete imati i kompletan ručak.
Sastojci
| 125 ml | braon kinoa |
| 125 ml | crvena kinoa |
| 2 | veće pečene crvene paprike |
| 10-15 | crnih ili zelenih maslinki |
| 3 kašike | seckanog peršuna |
| 1 kašika | seckanog origana ili pola kašičice suvog |
| 1 kašičica | seckanog kapra |
| 3 čena | sitno seckanog belog luka |
| 1 kašičica | pirea od sardine (ako nemate, nije neophodno) |
| 1 prstohvat | tucane ljute paprike |
| 50 ml | ekstra devičanskog maslinovog ulja |
| po ukusu | soli i |
| bibera |
Priprema
Kinoa treba biti oprana pre kuvanja, staviti je u cediljku i ispirati je vodom dok vam ne počne čista voda da izlazi.
Kinou kuvati sa vodom u razmeri 1 1/2:1 jedan deo kinoa, jedan i po voda.
Kuvati je tako što ćete pustiti da provri, pa onda smanjiti temperaturu, poklopiti i pustiti da upije svu vodu.
Kada je gotova, oko 15 minuta, rastresite je viljuškom.
Papriku ispeći i oljuštiti ili ako već imate pečenu papriku u zamrzivaču, iseći na 1 cm veličin.
Maslinke takođe iseći na krupnije, a beli luk iseckati sitno, dodati sve ostale sastojke, preliti sa maslinovim uljem, dodati soli i bibera.
Sve dobro promešati i poslužiti.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- ivanaikai
- kondor2
- anadzunic
- goga1505
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 3. feb. 2011.
Nešto više o Quinoa
http://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa
Ugursuz - 4. feb. 2011.
Nisam znala da kinoa postoji u drugoj boji? Interesantno. Receptic zvuci ok, probacu!
maja16 - 4. feb. 2011.
Ovo zvuci jako dobro,nije komplikovano i brzo se napravi, hvala. Quinoa je puna hranljivih sastojaka.
Pomoravka - 4. feb. 2011.
Postoje tri boje quinoa, svetlo braon, crvena i crna, ja crnu još nisam videla, braon koristim za sva jela a crvenu koristim za salate, jer mi nije onako gnjecava kao braon, nego lepo hrska ispod zuba, a kuvana je.
Postaviću još puno recepta sa quinoa, u našoj kući je često na stolu.Hvala svima.