Kalup od mafinsa obložite providnom folijom i ostavite na stranu.

Skuvati cele cvekle, bez da im sečete gornju ili donju stranu, sa obe polovine limuna, oko 45 minuta. Ocediti ih, baciti limun, ohladiti i onda ih oljuštiti, ja ih oljuštim rukom. Isecite ih na sto tanje šnite.

Umutiti kozji sir sa 2 kašike tečne pavlakei dodati začine, biber i soli po ukusu. Napuniti špric za tortu ili kesu, u zavisnosti šta koristite za dekoraciju torte, sa običnim vrhom sa najvećim otvorom.

Uzmite kalup i listićima cvekle obložite svuda okolo kalupa,po malo poklapajući jedan listić sa sledećim listićem,i na dno stavite još jedan listić da bi ste zatvorili dno. Špricom rasporediti da imate dovoljno da napunite 6 kalupića i onda ostatkom cvekle zatvorite vrh, tako sto ćete staviti nekoliko listića preko smese.

Zatvoriti cveklu sa ostatkom prozirne folije i ostaviti najmanje 2 sata u frižider, a najbolje je preko noći, da se sastojci sjedine.

Izvaditi iz frižidera, pažljivo ih izvaditi iz kalupa, odvojiti providnu foliju od cvekle,možete ih okrenuti na dole ili ih ostavite da stoje kako ste ih izvadili.

Prijatno