Pogačice sa sirom
Date: Oct 15, 2022. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Turkish
mrva29
Ingredients
| 10 g | kvasca |
| 400 ml | vode |
| 1 kašika | šećera |
| 1/2 kašičice | soli |
| 200 ml | ulja |
| 720 g | brašna |
| 200 g | narendanog sira |
| 250 g | susama |
| 2 kašike | melasa (molasses) |
| 100 ml | vode |
Method
U činiju usuti vodu, kvasac i šećer.
U drugu činiju usuti brašno i so.
U nadokiseo kvasac dodati ulje. Zatim vodu postepeno dodavati u brašno. Napraviti testo, namazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom. Ostaviti na toplom mestu da naraste.
Nadokislo testo staviti na pobrašnjenu radnu površinu. Testo podeliti na 18 jednakih delova.
Svaki deo napraviti u obliku loptice. Zatim svaku lopticu oklagijom ili rukom razvuci u manji krug.
Na sredini kruga staviti malo narendanog sira. Krugove presaviti i prstima sastaviti i oblikovati testo u jajoliki oblik.
Svaku pogačicu umakati u vodu pomešanu sa melasom. Zatim pogačice uvaljati u susam.
Pripremljene pogačice popreko dva puta preseći. Poredati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Peći ih 25-30 min.na temperaturi 200°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.