Hleb sa začinjenim biljem i belim lukom

Date: Apr 7, 2020. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

45 g	svežeg kvasca
60 ml	mlake vode
375 g	brašna
470 g	integralnog brašna
1 kašika	šećera
2 kašičice	soli
malo	bibera
3 kašike	belog luka u prahu
250 ml	tople vode
170 g	mleka u prahu
125 g	omekšanog maslaca
1	jaje
	po 1 kašičica ruzmarina, bosiljka, estragona, majčine dušice, mirodjije i majorana
malo	pšeničnog griza

Method

U činiju usuti mlaku vodu, kvasac i šećer.

U veliku činiju usuti obe vrste brašna, so, biber, beli luk, mleko u prahu i sve navedeno bilje.

Nadokiseo kvasac, omekšani maslac, ostatak vode i jaje dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Testo premazati sa malo ulja i pokriti sa providnom folijom da naraste. Nadokislo testo staviti na ravnu brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 4 dela i oblikovati testo po želji u okrugli ili u duguljasti oblik.

Tepsiju obložiti sa papirom za pečenje i posuti sa grizom. Zatim dodati pripremljeno testo i posuti sa malo griza i brašnom. Ostaviti desetak min.da ponovo naraste.

Peći 45 min. na 200°C.