Pogačice sa maslinama
Date: Apr 7, 2016. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Turkish
mrva29
Ingredients
| 500 g | brašna |
| 200 ml | mleka |
| 100 ml | vode |
| 50 ml | ulja |
| 50-80 g | maslaca |
| 2 velike kašike | mlevenih maslina |
| 20 g | svežeg ili 7 g suvog kvasca |
| 1 velika kašika | šećera |
| 1 mala kašika | soli |
| Za premazivanje: | |
| 1 | žumance |
| 1 velika kašika | maslinovog ulja |
| 1 velika kašika | vode |
| semenki od susama | |
Method
U toplu vodu staviti kvasac i šećer i činiju ostaviti sa strane da kvasac naraste.
U veliku činiju staviti brašno i so. Zatim polako promesati.
U pripremljeni kvasac dodati toplo mleko, ulje, i maslac. Sve polako dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo.
Pripremljeno testo premazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom. Ciniju ostaviti na toplom mestu da testo naraste.
Nadokislo testo staviti na ravnu i brašnom posutu površinu.
Testo podeliti na 12 jednakih delova i namazati ih sa malo ulja i mlevenih maslinama.
Svaku deo razvuci u oblik konopca i zavezati. Zatim krajeve umotati sa donje i gornje strane oko uvezanog dela.
Pogačice stavljati u podmazanu i papirom obloženu tepsiju.
Pogačice premazati sa maslinovim uljem i ostaviti na toplom mestu da malo narastu.
Pre pečenja premazati pogačice sa umućenim žumancetom i vodom i posuti semenkama.
Peći ih 20-30 min. na temperaturi 180°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.