Pogačice sa maslinama i sušenim paradajzom
Date: Nov 18, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 100 ml | vode |
| 25 g | svežeg kvasca |
| 1 | mala kasica šećera |
| 200 ml | jogurta |
| 1 mala kašika | soli |
| 8 kašika | ulja |
| 1 | jaje |
| 1 | belance |
| 650 g | brašna |
| 100 g | zelenih maslina |
| 100 g | sušenog paradajza |
| Za premazivanje: | |
| 1 | žumance |
| 1 kašika | ulja |
| 1 kašika | mleka |
| Za posipanje: | |
| semenke od susama | |
Method
U veliku činiju usuti brašno, so, iseckane masline i iseckani sušeni paradajz.
U drugoj činiji usuti toplu vodu, kvasac i šećer.
Kada kvasac naraste dodati jogurt, ulje, umućeno jaje i belance u činiju sa kvascem. Sve polako promešati i dodavati u činiju sa brašnom.
Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Kada testo naraste, staviti ga na ravnu, brašnom posutu površinu i podeliti ga na 10-12 jednakih delova.
Svaki deo oblikovati u loptu i staviti ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
U maloj činiji umutiti žumance, ulje i mleko. Umućenim žumancetom premazati svaku pogačicu i posuti ih semenkama od susama.
Makazama razrezati vrhove pogačica.
Pogačice peći 20-30 min.na temperaturi 180°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.