Hamburger pogačice

Date: Feb 13, 2015. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: American

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4 šolje	brašna
2 1/2	male kašike kvasca
1/4 šolje	mlake vode
1	jaje
1/2 šolje	kuvanog i izrendanog krompira
4 velike kašike	maslaca
1 mala kašika	soli
1/2 šolje	mlake vode
1	jaje + 1 kašika vode

Method

U malu činiju staviti 1/4 šolje vode i kvasac. Činiju ostaviti sa strane.

U veliku činiju staviti brašno i so i polako promešati.

Umutiti jaje i postepeno dodati omekšani maslac i kuvani krompir. Sve dobro izmutiti i dodati 1/2 šolje mlake vode i vodu sa kvascem.

Zatim sve polako dodavati u brašno. Od navedenih sastojaka napraviti testo za pogačice. Testo premazati sa uljem, prekriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

Testo podeliti na 8 ili 12 jednakih delova. Deo po deo valjati u brašno i napraviti male loptice.

Loptice staviti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju.

Loptice pokriti sa čistom salvetom i ostaviti ih da malo narastu.

Pre pečenja svaku lopticu malo pritisnuti i premazati sa umućenim jajetom i vodom.

Loptice peći 25-30 min. na temperaturi 180°C.