Postan kolač od pirinča
Date: Aug 20, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kriska
Introduction
Evo jedne ukusne poslastice, pogodne za dane posta. Veoma je brzo i jednostavno za pripremu.
Ingredients
| 1/2 kg | belog pirinča |
| 200 g | brašna |
| 1 kesica | praška za pecivo (15 g) |
| 300-350 g | šećera |
| 100 g | suvog grožđa |
| sok od jednog limuna | |
| 200 ml | obične vode |
| 5 kesica | od po 10 g vanilin šećera |
| 2 supene kašike | džema od kajsija ili od nekog drugog voća |
Method
Pirinač staviti u lonac, naliti ga sa 1 l vode, dodati 200 g šećera i staviti na ringlu da se kuva do tačke ključanja.
Čim provri, skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti da se ohladi i pirinač nabubri.
Za to vreme spremiti limunadu: sok od jednog limuna umešati u 200 ml vode i dodati 100-150 g šećera. Kašikom izmešati da se šećer otopi.
Ohlađen pirinač ocediti od viška vode, ali ga nikako ne gnječiti, vać ga samo izručiti u cediljku i ostaviti da voda iskaplje.
Pirinač sipati u dublju posudu za mešenje, dodati brašno, prašak za pecivo, 3 kesice vanilin šećera, suvo grožđe i limunadu, pa varjačom smesu sjediniti.
Izliti u tepsiju sa visokim stranicama obloženu papirom za pečenje. Papir treba da bude malo iznad stranica pleha, da bi ste mogli lako da izvadite ispečen kolač. Ja sam pekla u pravougaonoj tepsiji dimenzija 35x25 cm.
Staviti u unapred zagrejanu rernu na 180-200°C i peći 25-30 min.
ispečen kolač premazati džemom i vratiti u rernu da se peče još 5 min., tj. da se na površinu uhvati zlatnosmeđa korica.
Kolač ostaviti na sobnoj temperaturi da se dobro ohladi. Nemojte ga seći vrućeg, jer će se rasipati.
Tokom hlađenja fino će se stegnuti i moći će da se iseku lepe kocke.
Ohlađen kolač izvaditi iz tepsije zajedno sa papirom. Posuti ga sa 2 kesice vanilin šećera, iseći ga na jednake kocke i poređati na tacnu za posluženje.
Nema potrebe da stoji u frižideru. Ukusan je i sočan i sutradan.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- dragomir
- banjalucanka
- ajnoS
- OgiliK
- sicmi
- poisonivy
- Gulaj
- rosanda68
- danijela
- mamasita
- plus
- bakica
- draganaSC
- Miss-J
- vibi
- millka
- goga1505
- lila74
- Asca
- sarajevo59
- scputnik
- jelenadragojlovic
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - Nov 15, 2011.
Baš dobro! Hvala za recept!
kriska - Nov 16, 2011.
Nema na cemu Lela!
Jutros sam ponovo spremila ovaj postan kolac, za cerku moje drugarice i njenu porodicu, koji danas imaju goste na posnoj veceri.
Pre pecenja, pored svih gore navedenih mera, u testo sam dodala i mesano suvo voce.
Kolac izgleda odlicno i cenim da je sa suvim vocem jos ukusniji.
Nisam ga slikala, jer sam zurila, malopre su ga odneli.
cola - Mar 24, 2013.
Ciao kriska,
danas sam pravio ovaj tvoj recept, i malo mi je cudno bilo da ne sgnjecim pirinjac a posle da ga mesam.
Tako da se ovo fino sgnjecilo. I sada sam fino ispekao, i probao. Bas je ruzno, osecase brasno.
Nadamse da imas lepse ukuse u buduce, i mogla si navest da porodica od tvoje cerkine drugarice je bacila ovaj kolac.
Ovo je grubo, al nadamse da je korisno za u buduce.
Lep pozdrav.
Cola.