Kuglof od pirinča na drugi način
Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
1 hour
Ingredients
200 g | pirinča |
1 l | mleka |
1 | limun (kora) |
8 kašika | šećera |
200 g | mlevenih oraha |
4 | žumanca |
4 | belanca |
50 ml | likera od narandže |
2 kašičice | vanilin šećera |
150 g | suvog grožđa |
so (na vrh noža) | |
Ostali material: | |
buter | |
prezle |
Method
Opran pirinač skuvati sa mlekom i izrendisanom korom limuna. Pirinač ostaviti da se malo prohladi (uz povremeno mešanje), dodati so, umućena žumanca, vanilin šećer, suvo grožđe potopljeno u liker i promešati. Umutiti belanca sa šećerom, dodati pripremljenoj masi (pažljivo masu izjednačiti) i sipati u formu za kuglof podmazanu hladnim buterom i posutom prezlama. Površinu poravnati i staviti da se peče.
Peći na 200°C 10 minuta, pa smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 30-35 minuta u zavisnosti od šporeta. Kuglof ostaviti 5 minuta u formi da stoji, okrenuti na tacnu, skinuti formu i ostaviti da se ohladi. Po želji preliti šećernom glazurom, a služiti uz pasirane jagode, maline, višnje itd.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.