Kolač od kokosa

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Ingredients

Za koru (2 x):
5 kom.jaja
150 gšećera
150 gkokosovog brašna
2 kašikebrašna
2 kafene kašičicepraška za pecivo
so (na vrh noža)
Fil:
½ kgšećera
250 mlvode
400 gmleka u prahu
250 gbutera
250 gkokosovog brašna
2 kašikekakaa
Ostali materijal:
umućen šlag

Method

1

Žumanca umutiti sa šećerom, dodati dobro umućena belanca (na vrh noža so dodati) i promešati. Kokosovo brašno pomešati sa pšeničnim brašnom i praškom za pecivo, dodati predhodnoj masi, blago promešati tj. izjednačiti masu. Tako pripremljeno testo, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje, poravnati površinu i staviti da se peče.

2

Peći na 200°C oko 17 –20 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru ostaviti 10 min. u pleh da stoji, zatim je izvaditi, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

3

Postupak ponoviti na isti način još jednom. Na ohlađenu (jednu) koru naneti 2/3 fila, poravnati i naneti drugu koru. Malo pritisnuti rukom i površinu kolača premazati ostatkom fila. Staviti u frižider 1 h da stoji, naneti umućen šlag i ponovo, do služenja vratiti kolač u frižider. Pre služenja seći željene oblike i služiti.

4

Fil: šećer zaliti vodom i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati još 10 min., pomeriti sa ringle, dodati buter (u još vruće) kokosovo brašno pomešano sa mlekom u prahu i kakao. Mikserom dobro umutiti tj. izjednačiti i staviti u frižider 10 min. da stoji. Posle stajanja tj. stezanja fila, 2/3 naneti na jednu koru, a ostatkom premazati površinu kolača.


People who like this recipe

  • zemunka
  • kati
  • abetarja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…