Kolač od kokosa

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Za koru (2 x):
5 kom.jaja
150 gšećera
150 gkokosovog brašna
2 kašikebrašna
2 kafene kašičicepraška za pecivo
so (na vrh noža)
Fil:
½ kgšećera
250 mlvode
400 gmleka u prahu
250 gbutera
250 gkokosovog brašna
2 kašikekakaa
Ostali materijal:
umućen šlag

Priprema

1

Žumanca umutiti sa šećerom, dodati dobro umućena belanca (na vrh noža so dodati) i promešati. Kokosovo brašno pomešati sa pšeničnim brašnom i praškom za pecivo, dodati predhodnoj masi, blago promešati tj. izjednačiti masu. Tako pripremljeno testo, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje, poravnati površinu i staviti da se peče.

2

Peći na 200°C oko 17 –20 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru ostaviti 10 min. u pleh da stoji, zatim je izvaditi, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

3

Postupak ponoviti na isti način još jednom. Na ohlađenu (jednu) koru naneti 2/3 fila, poravnati i naneti drugu koru. Malo pritisnuti rukom i površinu kolača premazati ostatkom fila. Staviti u frižider 1 h da stoji, naneti umućen šlag i ponovo, do služenja vratiti kolač u frižider. Pre služenja seći željene oblike i služiti.

4

Fil: šećer zaliti vodom i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati još 10 min., pomeriti sa ringle, dodati buter (u još vruće) kokosovo brašno pomešano sa mlekom u prahu i kakao. Mikserom dobro umutiti tj. izjednačiti i staviti u frižider 10 min. da stoji. Posle stajanja tj. stezanja fila, 2/3 naneti na jednu koru, a ostatkom premazati površinu kolača.


Članovi kojima se dopada recept

  • zemunka
  • kati
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…