Zapečeni patlidžan
Date: Mar 12, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
mrva29
Ingredients
| 2 | patlidžana (svaki isečen na 4 jednaka komada) |
| 2 | jajeta |
| 2 | male kašike iseckanog bosiljka |
| 1/3 šolje | Parmezan sira (izrendanog) |
| 1 šolja | mrvica od hleba |
| 3 šolje | sosa od paradajza |
| 1 šolja | Mozzarella sira (izrendanog) |
| 2 velike kašike | peršunovog lista (iseckanog) |
Method
U veliku činiju sastaviti mrvice od hleba, Parmezan i bosiljak. Dobro promešati.
U drugoj činiji, izmutiti jaja sa viljuškom.
Komad po komad patlidžana uvaljati u jaja, a zatim u smesu od mrvica.
Pripremljene komade stavljati u tepsiju podmazanu i obloženu papirom za pečenje.
Svaki komad patlidžana premazati sa malo ulja.
Peći patlidžan na temperaturi 200°C, 15 min.
Nakon 15 min, izvaditi tepsiju i svaki komad ponovo premazati sa malo ulja. Nastaviti peći 15 min.
U tepsiju veličine 23 cm x 33 cm staviti jednu solju paradajz sosa.
Zatim staviti 4 komada patlidžana.
Preko ta 4 komada, staviti još jednu solju paradajz sosa.
Zatim, staviti ostalih 4 komada patlidžana i preko njih paradajz sos i izrendani Mozzarella sir.
Pripremljeni patlidžan zapeći 15 min. dok se sir ne istopi.
Ispečeni patlidžan posuti sa peršunovim listom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Smaragdna
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.