Kvrgusa
Date: Aug 1, 2023. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 1 kg | pileceg mesa ( bataci, karabataci i belo meso) |
| 1 | kasika vegete |
| 7 | kasika ulja |
| 6 | jaja |
| 150 gr | ostrog brasna |
| 1/2 | kasike soli |
| 500-600 ml | mleka |
Method
Batake, karabatake i belo meso posuti sa vegetom i peci na ulju desestak minuta sa obe strane da se meso malo ispece.
U medjuvremenu umutiti jaja sa mlekom i brasnom
U tepsiju usuti par kašika ulja i staviti tepsiju u rernu da se ulje dobro zagreje U vrelo ulje istresti polovinu smese od jaja . Preko smese poredati meso i preko mesa ponovo istresti ostatak smese od jaja.
Tepsiju vratiti u rernu i peći 20 - 30 min. na temperaturi od 200°C.
Pecenu kvrgusu mozete namazati sa mileramom ili kajmakom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.