Tartar od pastrmke

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal

Abukarim (Abukarim)

Skill Level

Hard

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

-2	filea dimljene pastrmke (bez kože)teške po 15 dkg
-2	mala jaja
-8 dkg	svežeg krastavca
-8 dkg	rotkvica
-1 dl	jogurta
-2 kašike	limunovog soka
-30 dag	krompira
-1 glavicu	luka
-1	kašiku brašna
-1 dl	ulja
-1	neprskani limun
-2	grančice kopra
	-so
	-biber

Method

Jedno jaje tvrdo skuvajte, oljuštite i naseckajte. Krastavce i rotkvice narežite na što manje kocke. Meso pastrmki uz pomoć dveju viljuški natrgajte na sitne komadiće. Sve pripremljeno poslažite na pladanj, pokrijte i stavite u hladnjanik. Pomešajte jogurt, limunov sok, so i biber. Oljuštite krompir, naseckajte ga, pomešajte sa sitno naseckanim lukom i brašnom. Umešajte jaja, so i biber, pa ispecite 12 malih pogačica. Poslužite s pripremljenim sirovim sastojcima.