Lasagne del norcino
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian
Abukarim (Abukarim)
Ingredients
| -Pakovanje lazanja Barilla | |
| -100 gr | kobasica |
| -100 gr | slanine |
| -100 gr | čiste svinjetine |
| -50 gr | čvaraka |
| -1 dl | belog vina |
| -1 glavica | luka |
| -1 | grančica ruzmarina |
| -1 čen | belog luka |
| -250 gr | pasiranog paradajza |
| -so | |
| -biber | |
| -1 l | mleka |
| -100 gr | parmezana |
| -70 gr | brašna |
| -70 gr | maslaca |
Method
Naseckajte luk, beli luk i ruzmarin. Propržite ih u tiganju, dodajte svo meso naseckano na kockice, a kad se meso zarumeni, podlijte ga belim vinom. Kad vino ispari, dodajte pasirani paradajz i kuvajte dvadesetak minuta.
U međuvremenu pripremite bešamel sos od mleka, brašna i maslaca. U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu nanesite sloj bešamel sosa, na koji položite red lazanja. Na lazanje nanesite još jedan sloj bešamel sosa, potom sos sa mesom. Pospite parmezanom i celi postupak ponovite šest puta.
Rernu zagrejte na temperaturu od 180 stepeni, pa prvih 20 minuta pecite lazanju prekrivenu folijom ili poklopcem, a potom je još 15 minuta pecite otkrivenu. Pre serviranja lazanju pospite usitnjenim i tek proprženim čvarcima.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zemunka
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.