Sarmice od patlidžana

Date: Dec 12, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

zira

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo jelo je članove moje porodice i mene oduševilo na prvi zalogaj. Nadam se da će i Vas. Prosto neodoljivo!

Patlidžan oljuštiti i iseći po duzini na tanke listove.

Staviti ga u činiju posoliti i ostaviti da odstoji sat vremena.

Neposredno pred prženje ga posušiti salvetom.

Pržiti ga na malo ulja sa obe strane da porumeni.

Nakon pečenja ređati ga na salveti da bi uklonili suvišnu masnoću.

Posebno sjediniti meso, jaje, beli luk, peršun, pirinač i začiniti po ukusu i dobro izmešati.

Na kraju svakog patlidžana stavljati kašikom meso i uviti sarmice.

Ređati ih u vatrostalnu činiju, preliti paradajzom i sa malo vode da ogrezne.

Peći u rerni na 180°C sat vremena.

Pred kraj pečenja posuti rendanim sirom i zapeći još koji minut.

Služiti uz mileram, kiselo mleko ili bilo koju zimsku salatu.

Enter note here

Tags: