Mediteranske sarmice

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Montenegrin


pivar (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo jelo se brzo sprema i veoma je ukusno. Gosti vas ne mogu iznenaditi ako imate ovaj recept. Služi se sa kuvanim pirinčem, pireom, pomfritom...


Ingredients

1 kgteletine (najbolje je od buta, bez žilica)
1 velika glavicacrnog luka
1 lbijelog vina (može i manje, zavisno od mesa, koliko mu dugo treba da se skuva)
dimljene slanine po potrebi
kiselih krastavaca po potrebi
malovegete
1 supena kašikacrvene aleve paprike

Method

1

Teletinu osloboditi svih žilica, isjeći je na šnite, istući ih čekićem za meso, posuti vegetom i na njih slagati tanko isječenu slaninu i kisele krastavce. Saviti ih u sarmice i pričvrstiti čačkalicom.

2

U veću i dublju posudu (može dublji tiganj) staviti 5-6 supenih kašika ulja (može i maslinovo ulje) i izrendati glavicu luka, sve to upržiti, dodati alevu papriku, ređati sarmice i dodavati vino.

3

Vino dolivati sve dok sarmice ne budu gotove i obavezno gledati da ostane sosa.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…