Sarmice od patlidžana
Datum objavljivanja: 12. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
zira
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Ocenite recept
Uvod
Ovo jelo je članove moje porodice i mene oduševilo na prvi zalogaj. Nadam se da će i Vas. Prosto neodoljivo!
Sastojci
| 2 | veća patlidžana |
| 500 g | mlevenog mesa |
| malo | peršuna |
| 2 čena | bela luka |
| 2 šake | pirinča |
| začin | |
| 2 dcl | pasiranog paradajza |
| 1 | jaje |
| malo | vode |
| 100 g | trapista |
Priprema
Patlidžan oljuštiti i iseći po duzini na tanke listove.
Staviti ga u činiju posoliti i ostaviti da odstoji sat vremena.
Neposredno pred prženje ga posušiti salvetom.
Pržiti ga na malo ulja sa obe strane da porumeni.
Nakon pečenja ređati ga na salveti da bi uklonili suvišnu masnoću.
Posebno sjediniti meso, jaje, beli luk, peršun, pirinač i začiniti po ukusu i dobro izmešati.
Na kraju svakog patlidžana stavljati kašikom meso i uviti sarmice.
Ređati ih u vatrostalnu činiju, preliti paradajzom i sa malo vode da ogrezne.
Peći u rerni na 180°C sat vremena.
Pred kraj pečenja posuti rendanim sirom i zapeći još koji minut.
Služiti uz mileram, kiselo mleko ili bilo koju zimsku salatu.
Članovi kojima se dopada recept
- Tasha
- Jelena76
- bakica
- ZOKA10
- teki
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.