Pohovani celer

Date: Jan 20, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

1	koren celera
½ l	bujona od povrća
1 kašičica	putera
	so i
	biber (po ukusu)

Ostali materijal:
	jaja
	brašno
	prezle
	ulje

Method

Celer oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Kolutove poređati u dublji tiganj, zaliti bujonom, dodati puter i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz povremeno okretanje kolutova, kuvati dok tečnost ne ispari. Kolutove staviti u cediljku i ostaviti 10 minuta. Celer posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno, jaja i prezle.

Pripremljene kolutove celera, pržiti na zagrejanom ulju (sa obeju strana) oko 2-3 minuta, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće služiti uz sos po želji.