Pohovani celer

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

1	koren celera
½ l	bujona od povrća
1 kašičica	putera
	so i
	biber (po ukusu)

Ostali materijal:
	jaja
	brašno
	prezle
	ulje

Priprema

Celer oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Kolutove poređati u dublji tiganj, zaliti bujonom, dodati puter i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz povremeno okretanje kolutova, kuvati dok tečnost ne ispari. Kolutove staviti u cediljku i ostaviti 10 minuta. Celer posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno, jaja i prezle.

Pripremljene kolutove celera, pržiti na zagrejanom ulju (sa obeju strana) oko 2-3 minuta, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće služiti uz sos po želji.