Carsko meso

Date: Feb 4, 2013. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

600 gsvinjskog mesa od buta
200 gdimljene Šunke
1/2 lcelera
1veći krompir
1veća šargarepa
2 komjaja
3 kriškehleba (sredina)
5-6 češnjabelog luka
2 kašikeiseckanog peršuna
300 mlšampanjca
3 kašikeulja
so, biber

Method

1

Meso iseći na sitne kockice i uz mešanje na ulju pržiti 5 min.

2

Dodati iseckan beli luk, celer i šargarepu iseckane na sitne kockice, a krompir izrendisati.

3

Meso i povrće preliti šampanjcem, sve dobro promešati i 10-12 min. još dinstati.

4

Hleb potopiti u vodu, dobro ocediti i zajedno sa iseckanom Šunkom, umućenim jajima, kao i iseckanim peršunom pomešati sa ostalim materijalom. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

5

Masu izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (30x26 cm) i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 40-45 min. peći .

6

Meso ostaviti da se ohladi, izručiti na dasku za sečenje, skinuti papir na kome se peklo, seći kocke ili štangle i služiti kao predjelo.


People who like this recipe

  • Juska
  • kasapinka87
  • crissty
  • bakica
  • goga1505
  • trlja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…