Kare sa senfom i pomorandžom
Datum objavljivanja: 14. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
15 minuta
Ukupno vreme
3 sata
Uvod
Jako fino i ukusno pečeno meso koje možete spremiti za neki svečaniji ručak sa vašom porodicom ili prijateljima.
Sastojci
| 1.2 kg | svinjskog karea sa kostima |
| 2 | sitna crvena luka |
| 1 | pomorandža |
| 2 kašike | rustičnog senfa |
| 4 zrna | kleke (ako je nemate, možete je i izostavitI) |
| 100 ml | belog vina |
| maslinovo ulje | |
| po ukusu | soli |
| po ukusu | bibera |
Priprema
Pripremiti marinadu:
Iseckajte oba crvena luka i pomešajte ih sa senfom.
Dodati sok od pomorandže i malo rendane kore pomorandže, istucana zrna kleke, malo sveže mlevenog bibera, nekoliko kašika ulja i belo vino.
Kare preliti marinadom i ostaviti ga odstoji najmanje jedan sat, povremeno ga okrećući.
Ocedite meso, pa ga prebacite u pleh.
Dodajte mu malo soli i bibera i pecite oko sat vremena u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C.
Na pola pečenja meso prekriti folijom, a tokom pečenja ga povremeno prelivati marinadom.
Ako želite kare možete poslužiti uz nekoliko kriškica prodinstane pomorandže
Posle pečenja, ostaviti desertak minuta pokriveno, pa tek onda seći.
Ja nažalost nemam sliku pečenog mesa, jer gosti su već stigli i meni je bilo neprijatno da slikam ispred njih.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- goga1505
- sarajevo
- mediteraneo
- Mici55
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.