Kare sa senfom i pomorandžom
Date: Feb 14, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
3 hours
Introduction
Jako fino i ukusno pečeno meso koje možete spremiti za neki svečaniji ručak sa vašom porodicom ili prijateljima.
Ingredients
| 1.2 kg | svinjskog karea sa kostima |
| 2 | sitna crvena luka |
| 1 | pomorandža |
| 2 kašike | rustičnog senfa |
| 4 zrna | kleke (ako je nemate, možete je i izostavitI) |
| 100 ml | belog vina |
| maslinovo ulje | |
| po ukusu | soli |
| po ukusu | bibera |
Method
Pripremiti marinadu:
Iseckajte oba crvena luka i pomešajte ih sa senfom.
Dodati sok od pomorandže i malo rendane kore pomorandže, istucana zrna kleke, malo sveže mlevenog bibera, nekoliko kašika ulja i belo vino.
Kare preliti marinadom i ostaviti ga odstoji najmanje jedan sat, povremeno ga okrećući.
Ocedite meso, pa ga prebacite u pleh.
Dodajte mu malo soli i bibera i pecite oko sat vremena u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C.
Na pola pečenja meso prekriti folijom, a tokom pečenja ga povremeno prelivati marinadom.
Ako želite kare možete poslužiti uz nekoliko kriškica prodinstane pomorandže
Posle pečenja, ostaviti desertak minuta pokriveno, pa tek onda seći.
Ja nažalost nemam sliku pečenog mesa, jer gosti su već stigli i meni je bilo neprijatno da slikam ispred njih.
Prijatno!
People who like this recipe
- Jelena76
- goga1505
- sarajevo
- mediteraneo
- Mici55
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.