Pita sa mesom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Bajka (posetilac)
Introduction
Gde god se nalazila kada mi zamiriše imam osećaj kao da sam kući. Najlepša pita moje najbolje mame koja svakome uspe iz prve. Spremam je samo za one goste koje želim opet da vidim.
Ingredients
| 0.5 kg | mlevenog mesa |
| 2 srednje glavice | crnog luka |
| 3 kašike | začina C |
| pola kašičice | bibera |
| 2 kašike | aleve paprike |
| 5 | jaja |
| 1 čaša | jogurta (kiselog mleka) |
| 1 | prašak za pecivo |
| susam | |
| pakovanje | tankih kora |
Method
Propržiti sitno seckan luk, zatim dodati meso i na kraju, kad je već sve isprženo začin C, biber i alevu papriku.
Umutiti jaja sa jogurtom i praškom za pecivo.
U nauljan pleh prvo staviti par kora tako da padaju preko ivica, pa posuti malo preliva od jaja i jogurta (par kašika). Zgužvane 2-3 kore staviti preko, pa "poprskati" sa mesom, pa opet kore, pa jaja, kore, meso..
Paziti da ostane oko trećine preliva od jaja. Kada se stigne do zadnje kore vratiti ivice koje su visile, pa celu pitu fino ušuškati sa poslednjom korom. Oštrim nožem iseći pitu, preliti je ostatkom preliva od jaja i ostaviti da odstoji par minuta. Posuti susamom pred samo pečenje. Peći u dobro zagrejanoj rerni na oko 250 C dvadesetak minuta ili dok nedobije finu rumenu boju. Služiti uz kiselo mleko.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- srem54
- vojvodjanka
- antologia
- ginica
- pristinka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jelr - Feb 10, 2007.
Postovana
puno hvala za vas recept
često ga pravim gostima- svi su odusevljeni
i uzimaju Vas recept
maya-di - Apr 14, 2007.
Mnogo vam hvala na ovom receptu.
Jednostavno se pravi a zaista je ukusno.
Zahvalana
Maja
JovankaJovanovic - Nov 19, 2008.
I ja bih htela da vam se zahvalim na receptu. Pita je zaista divna i jako se brzo pravi.
Mnogo pozdrava!
slatka_de - Oct 19, 2009.
danas ću da probam ovaj recept.
ali imam pakovanje debljih kora.
nadam se da će i od njih moći da ispadne dobro.
slatka_de - Oct 22, 2009.
Recept je FANTASTICAN! Nemam reci.
Hvala.
sw-mamma - Nov 13, 2009.
Pita je ukusna, ali 3 kasike vegete ili c-zacina je cine presoljenom i nejestivom. Jedna kasika je sasvim dovoljna.
jojaj - Mar 5, 2010.
može i da se prelivom prelije pita na kraju,pošto se iseče pre pečenja i pomogne se prelivu da malo zadje u listove kroz proreze.
. Tako je još brže.
Kiko - Oct 13, 2010.
hvala vam puno!!!!!