Prijesnac mafini

Date: Aug 23, 2019. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Radi lakšeg doziranja i lepšeg serviranja došla sam na ideju da bi prijesnac bio izuzetno atraktivan u formi mafina.


Ingredients

Potrebni sastojci:
3jaja
105 gmekog brašna
1 kesicepraška za pecivo
75 mlulja
125 mlmleka
75 gkajmaka
225 gpunomasnog mekog sira Grekos
malomasti
maloprezli
malozelenih semenki bundeve

Method

1

Jaja staviti u posudu za mućenje dodati prstohvat soli i umutiti mikserom u penastu masu.

2

Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, ulje i mleko i mikserom umutiti da se dobije jednolična smesa.

3

Dodati kajmak i mikserom ga umutiti.

4

Punomasni meki sir iseckati na sitne kockice i varjačom umešati u smesu od jaja.

5

Bitno je da u testu ostanu vidljivi komadići sira.

6

Tepsiju za mafine (svako udubljenje) premazati mašću (može i margarinom ali mast pečenom prijesnacu daje poseban okus), te posipati prezlama.

7

U svako udubljenje staviti 2 kašike smese, ali voditi računa da u svakom udubljenju bude komadića iseckanog sira,

8

Može se u udubljenja staviti 2 kašike smesa bez sira pa ubaciti kockice sira naknadno (tako ja sada stalno radim u svako udubljenje ubacim po 8 kockica sira, ukupno se pripremi 96 kockica, pa na sir ide po jena kašika pripremljenog testa) da u svakom mafinu bude jednaka količina sira.

9

Tepsije sa mafinima staviti u rernu zagrejanu na 200° da se peče 5 min.

10

Semenke bundeve sitno iseckati.

11

Nakon 5 min.kada se na površini uhvatila lagana korica svaki mafin posuti sa iseckanim semenkama bundeve

12

Tepsiju vratiti u rernu i peći još 15 min.

13

Izvaditi tepsiju iz rerne, oko svakog mafina lagano nožem proći u krug da se proveri da li su stranice slobodne.

14

Pečene prijesnac mafine lagano kašikom izvaditi iz kalupa.

15

Mafine odložiti na tacnu za posluživanje.

16

Pre posluživanja mafine stavljati u korpice za mafine.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…