Mazanica s orasima i kremom

Date: Feb 10, 2021. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Neki dan sam pravila neki kolač i odlučila da napravim još jednu vrstu kolača za koju su mi bili potrebni mleveni orasi. Samlela sam orahe pa odustala od izrade kolača. U međuvremenu mi je umrla prijateljica i nisam imala volju za izradu kolača. Znam da mleveni orasi ne mogu dugo stajati i kada sam kupila kore za izradu Mazanica s makom i kremom, odlučila sam da na isti način pripremim i Mazanicu sa orasima i kremom iako nisam nikada čula da se Mazanica pravi sa orasima. Pa moram priznati da se ne mogu odlučiti koja je mazanica bolja . .. mojim prijateljima i meni obe.


Ingredients

5 komtankih kora za pitu
200 gmlevenih oraha
150 gkristal šećera
1 kesicavanilin šećera
350 mlmilerama (fermentisane pavlake)
3jaja
4 kašikekristal šećera
oko 50 gmargarina
oko 50 mlmleka

Method

1

Jaja sa 4 kašike šećera penasto mikserom umutiti.

2

Dodati mileram i umutiti mikserom.

3

Na taj način se dobije blago tekuća krema.

4

Kremu podelite na 5 jednakih delova

5

Rernu zagrejte na 200°.

6

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 31 cm. x 21 cm. premažite margarinom, dno i stranice i obložite papirom za pečenje.

7

Mlevene orahe pomešajte sa kristal šećerom i vanilin šećerom te podelite na 5 delova.

8

Na prvu koru rasporedite prvi deo mešavine oraha sa šećerom do dve trećine kore samo ne po rubovima.

9

Preko oraha prelijte prvu količinu kreme.

10

Presavijte bočne stranice i počnite sa uvijanjem mazanice pazeći da krem ne curi.

11

Kako je koja kora gotova slažite mazanice jednu kraj druge na papir u tepsiji.

12

Margarin otopiti na slaboj vatri i kašikom malo prelivati oko sastava pita i uz stranice da se nakon pečenja lakše odvajaju jedna od druge i od papira za pečenje.

13

Zatim mazanice još preliti sa ostatkom tekuće kreme od milerama i jaja u koji ste dodali malo mleka.

14

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200° i peći oko 30 min.

15

Pečene mazanice zajedno sa papirom za pečenje izvući iz tepsije (laganim podizanjem tepsije) na ravnu površinu.

16

Mazanice pokriti sa vlažnom krpom i pustiti da se malo ohlade, oko 5-10 min. (na taj način testo neće pucati prilikom sečenja.

17

Ohlađene mazanice režite na parčad i pospite šećerom u prahu.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…