Mafini sa tikvicama i slaninom
Date: Feb 20, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Australian
kangaroos
Introduction
Jos jedan recept za slane mafine. Sva mudrost za uspjesne mafine lezi u tome da se posebno izmjesaju suhi sastojci u jednoj posudi a u drugoj oni tecni. Na kraju sastaviti obje mase, brzo i kratko promjesati i sipati tijesto u podmazane kalupe.
Ingredients
| 1 | casa = 250 ml |
| 350 gr | naribanih mladih tikvica |
| 3-4 | reznja sitno izrezane slanine (sunke, suvog vrata) |
| 1 | casa naribanog tvrdog sira |
| 1 mala glavica | crvenog luka |
| 1 | casa self-raising brasna ( = casa brasna + 1 puna cajna kasika praska za pecivo) |
| 1/2 | case maslinovog ulja ( ulje po zelji) |
| 5 | jaja |
| sol i biber pa zelji |
Method
Pripremiti kalup za mafine.
Izrezati luk i slaninu pa proprziti oko 4-5 minuta.
U zdjelu sipati brasno, dodati sir, sol i biber. Sve izmjesati viljuskom da se u brasno unese sto vise vazduha.
U drugoj zdjeli izlupati jaja zicom pa ih isipati u malo prohladjen luk i slaninu. Sve fino izmjesati.
Oprati tikvice i izribati ih ne oguljene.
U brasno dodati tikvice, preliti sa jajima i lukom pa sve brzo izmjesati samo da se masa poveze. Nikako premjesati tijesto jer mafini nece biti rahli i vazdusasti a uz to nece ni fino narasti.
Sipati tijesto u kalupe i peci oko 30 minuta na 180-200*C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ozrenka
- biba1
- sremska
- Miss-J
- dopke
- Mirka85
- xella
- keksolina
- cicka81
- goga1505
- trinity
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.