Prijesnac mafini

Datum objavljivanja: 23. avg. 2019. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Radi lakšeg doziranja i lepšeg serviranja došla sam na ideju da bi prijesnac bio izuzetno atraktivan u formi mafina.


Sastojci

Potrebni sastojci:
3jaja
105 gmekog brašna
1 kesicepraška za pecivo
75 mlulja
125 mlmleka
75 gkajmaka
225 gpunomasnog mekog sira Grekos
malomasti
maloprezli
malozelenih semenki bundeve

Priprema

1

Jaja staviti u posudu za mućenje dodati prstohvat soli i umutiti mikserom u penastu masu.

2

Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, ulje i mleko i mikserom umutiti da se dobije jednolična smesa.

3

Dodati kajmak i mikserom ga umutiti.

4

Punomasni meki sir iseckati na sitne kockice i varjačom umešati u smesu od jaja.

5

Bitno je da u testu ostanu vidljivi komadići sira.

6

Tepsiju za mafine (svako udubljenje) premazati mašću (može i margarinom ali mast pečenom prijesnacu daje poseban okus), te posipati prezlama.

7

U svako udubljenje staviti 2 kašike smese, ali voditi računa da u svakom udubljenju bude komadića iseckanog sira,

8

Može se u udubljenja staviti 2 kašike smesa bez sira pa ubaciti kockice sira naknadno (tako ja sada stalno radim u svako udubljenje ubacim po 8 kockica sira, ukupno se pripremi 96 kockica, pa na sir ide po jena kašika pripremljenog testa) da u svakom mafinu bude jednaka količina sira.

9

Tepsije sa mafinima staviti u rernu zagrejanu na 200° da se peče 5 min.

10

Semenke bundeve sitno iseckati.

11

Nakon 5 min.kada se na površini uhvatila lagana korica svaki mafin posuti sa iseckanim semenkama bundeve

12

Tepsiju vratiti u rernu i peći još 15 min.

13

Izvaditi tepsiju iz rerne, oko svakog mafina lagano nožem proći u krug da se proveri da li su stranice slobodne.

14

Pečene prijesnac mafine lagano kašikom izvaditi iz kalupa.

15

Mafine odložiti na tacnu za posluživanje.

16

Pre posluživanja mafine stavljati u korpice za mafine.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…