Pekarske kifle
Datum objavljivanja: 17. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
Liketa007
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Ovo je recept koji sam preuzela od Džekson. Jako mi se dopao i često pravim ove kifle. Toliko su jednostavne, a meke i ukusne. Prave pekarske kifle. Dok se peku celom kućom se širi primamljiv miris kao iz pekare. Mogu se praviti od mešavine belog i integralnog brašna, a ja ih pravim od belog brašna.
Sastojci
| 800 g | belog mekog pšeničnog brašna |
| 1 kocka | svežeg kvasca |
| 1/2 l | tople vode |
| 2 šoljice | ulja (najmanje, za kafu) |
| 1 kašičica | šećera |
| 1 kašičica | soli |
Priprema
Od pola litre tople vode odvojiti nekoliko kašika, dodati kašičicu šećera, izmrvljeni kvasac i kašiku brašana.
Ostaviti na toplom mestu da uskisne.
Za to vreme prosejati brašno, dodati so, ostatak vode i ulje, a na kraju i uskisli kvasac.
Mesiti dok ne prestane da se lepi.
Ostaviti oko pola sata na toplom mestu da testo araste.
Premesiti testo pa podeliti ga na 16 loptica.
Svaku lopticu razvijati uzdužno i zavijati kifle.
Poređati ih u pleh i ostaviti da još malo narastu.
Svaki put stavim nešto drugo na kifle, susam, laneno seme, kim... u malo vode razmutim brašno, premažem kifle i pospem ih.
Zagrejati rernu na 200°C, staviti pleh sa kiflama i smanjiti na 170°C pa peći dok ne porumene.
Ove kifle su predivne i sutradan, mekane i sveže. Mada kod mene ne traju ni sat vremena. Pošto nisam fotografisala postupak pripreme, postaviću slike Džekson kako bi vam bilo jasnije.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- tijaanaa990
- branalkc
- ljiljana49
- bikicabubica
- marijaBelgium
- baby65
- Svetla
- laki
- stara_nova
- safira
- Oli1
- Palma
- acamaca56
- cicka81
- Branka
- radalana
- ZOKA10
- sorayaa
- abetarja
- snow
- pandora79
- rebeldeway
- nena
- kangaroos
- Lada123
- Boris
- milimi
- jekibobo
- Ljiljana1953
- Mici55
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - 17. jan. 2011.
Odlicne!
Ljiljana1953 - 17. jan. 2011.
Prelepe, kako su sve jednake, kao da ih je masina pravila!
Mici55 - 17. jan. 2011.
Ma to ih ona meri lenjirom :-)))SALAAAAAA!!!!
DZEKSON - 17. jan. 2011.
Bravo Liketa,prevazisla si me.Ne znam da li znas,da mozes kad budes slikala svoj postupak,da ovde promenis slike naknadno.Mislim,meni ne smeta,nego postoji ta mogucnost ovde na novom kuvaru da svaki recept menjamo,ukljucujuci i slike.
Mici,ne "vuci" me za jezik,da ja ne ispricam pricu o LENJIRU!!!
Mici55 - 17. jan. 2011.
Ha,ha,ha,pricaj Dzeki slobodno!!!!Ne krijem ja to!
kangaroos - 18. jan. 2011.
Liketa, posebno mi se svidja ova mjesavina brasna a kiflice su ti bas " ki upisane"
Polimka - 18. jan. 2011.
Super kiflice!
sorayaa - 24. jan. 2011.
evo.... .moj sin gleda slike.......i kaze ja to volim.......
prelepo izgledaju.......
Svetla - 10. mar. 2012.
Stavila sam 3 kasike zejtina, nisam imala vremena da ih ostavim da narastu vec sam ih odmah pravila. Polovinu sam pekla dok sam druge motala, u neke sam umotala,susam, u neke biljni sir, cokoladu.....
Dve tri sam posle pecenja isekla na kriske ispekla opet i stavila u tanjir u corbu sa sampinjonima umesto hleba. Brzo i lako se sprema odlicne su u svako doba.
ivana1234 - 22. nov. 2013.
Kiflice su mi ispale tvrde kao kamen :(. U cemu je fora? Jel nije greska da se peku na 170 stepeni? Meni su se pekle oko 1h i nisu porumenele i morala sam da pojacam na 200 da porumene (rerna mi je sa ventilatorom). Da li je i greska ako sam ih pretanko razvukla? Sve sam uradila po receptu i lepo su bile narasle. Mogu li sada nekako da ih ucinim mekim?