Pekarske kifle
Date: Jan 17, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
Liketa007
Skill Level
Easy
Prep Time
45 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Ovo je recept koji sam preuzela od Džekson. Jako mi se dopao i često pravim ove kifle. Toliko su jednostavne, a meke i ukusne. Prave pekarske kifle. Dok se peku celom kućom se širi primamljiv miris kao iz pekare. Mogu se praviti od mešavine belog i integralnog brašna, a ja ih pravim od belog brašna.
Ingredients
| 800 g | belog mekog pšeničnog brašna |
| 1 kocka | svežeg kvasca |
| 1/2 l | tople vode |
| 2 šoljice | ulja (najmanje, za kafu) |
| 1 kašičica | šećera |
| 1 kašičica | soli |
Method
Od pola litre tople vode odvojiti nekoliko kašika, dodati kašičicu šećera, izmrvljeni kvasac i kašiku brašana.
Ostaviti na toplom mestu da uskisne.
Za to vreme prosejati brašno, dodati so, ostatak vode i ulje, a na kraju i uskisli kvasac.
Mesiti dok ne prestane da se lepi.
Ostaviti oko pola sata na toplom mestu da testo araste.
Premesiti testo pa podeliti ga na 16 loptica.
Svaku lopticu razvijati uzdužno i zavijati kifle.
Poređati ih u pleh i ostaviti da još malo narastu.
Svaki put stavim nešto drugo na kifle, susam, laneno seme, kim... u malo vode razmutim brašno, premažem kifle i pospem ih.
Zagrejati rernu na 200°C, staviti pleh sa kiflama i smanjiti na 170°C pa peći dok ne porumene.
Ove kifle su predivne i sutradan, mekane i sveže. Mada kod mene ne traju ni sat vremena. Pošto nisam fotografisala postupak pripreme, postaviću slike Džekson kako bi vam bilo jasnije.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- tijaanaa990
- branalkc
- ljiljana49
- bikicabubica
- marijaBelgium
- baby65
- Svetla
- laki
- stara_nova
- safira
- Oli1
- Palma
- acamaca56
- cicka81
- Branka
- radalana
- ZOKA10
- sorayaa
- abetarja
- snow
- pandora79
- rebeldeway
- nena
- kangaroos
- Lada123
- Boris
- milimi
- jekibobo
- Ljiljana1953
- Mici55
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Jan 17, 2011.
Odlicne!
Ljiljana1953 - Jan 17, 2011.
Prelepe, kako su sve jednake, kao da ih je masina pravila!
Mici55 - Jan 17, 2011.
Ma to ih ona meri lenjirom :-)))SALAAAAAA!!!!
DZEKSON - Jan 17, 2011.
Bravo Liketa,prevazisla si me.Ne znam da li znas,da mozes kad budes slikala svoj postupak,da ovde promenis slike naknadno.Mislim,meni ne smeta,nego postoji ta mogucnost ovde na novom kuvaru da svaki recept menjamo,ukljucujuci i slike.
Mici,ne "vuci" me za jezik,da ja ne ispricam pricu o LENJIRU!!!
Mici55 - Jan 17, 2011.
Ha,ha,ha,pricaj Dzeki slobodno!!!!Ne krijem ja to!
kangaroos - Jan 18, 2011.
Liketa, posebno mi se svidja ova mjesavina brasna a kiflice su ti bas " ki upisane"
Polimka - Jan 18, 2011.
Super kiflice!
sorayaa - Jan 24, 2011.
evo.... .moj sin gleda slike.......i kaze ja to volim.......
prelepo izgledaju.......
Svetla - Mar 10, 2012.
Stavila sam 3 kasike zejtina, nisam imala vremena da ih ostavim da narastu vec sam ih odmah pravila. Polovinu sam pekla dok sam druge motala, u neke sam umotala,susam, u neke biljni sir, cokoladu.....
Dve tri sam posle pecenja isekla na kriske ispekla opet i stavila u tanjir u corbu sa sampinjonima umesto hleba. Brzo i lako se sprema odlicne su u svako doba.
ivana1234 - Nov 22, 2013.
Kiflice su mi ispale tvrde kao kamen :(. U cemu je fora? Jel nije greska da se peku na 170 stepeni? Meni su se pekle oko 1h i nisu porumenele i morala sam da pojacam na 200 da porumene (rerna mi je sa ventilatorom). Da li je i greska ako sam ih pretanko razvukla? Sve sam uradila po receptu i lepo su bile narasle. Mogu li sada nekako da ih ucinim mekim?