Medeno srce
Datum objavljivanja: 12. okt. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Liketa007
Uvod
Ovaj kolač mi se jako dopao jer je istog ukusa kao i ''pravo'' medeno srce, a i jako je jednostavan.
Sastojci
| 525 ml | mleka |
| 400 g | šećera |
| 550 g | brašna |
| 4 kašičice | sode bikarbone |
| 2 pune kašičice | kakaa |
| kesica | cimeta |
| 1 ravna kašičica | mlevenog karanfilića |
| 8 kašika | ulja |
| Fil: | |
| 6 kašika | džema od kajsije |
| Glazura: | |
| 400 g | kvalitetne crne čokolade |
| 5-6 kašika | ulja |
| 2 dl | mleka |
Priprema
Pomešati sve suve sastojke (brašno, šećer, sodu bikarbonu, kakao, cimet i karanfilić a zatim spojiti sa mlekom i uljem. Mutiti mikserom da se sve dobro sjedini pa u dve posude podeliti smesu na jednake delove.
Podmazati pleh od rerne. Zagrejati rernu na 175°C. Kada dostigne temperatguru prebaciti na funkciju da radi samo grill ili gornji grejač. U podmazan pleh (moj je dimenzija 31 x 34 cm) izliti polovinu smese (iz jedne posude) i staviti u rernu bliže gornjem grejaču. Peći tek toliko da se uhvati korica (par minuta), nakon toga izvaditi iz rerne, premazati džemom koji ste prethodno zagrejali u šerpici na ringli i premazati preko testa.
Preko džema izliti i drugu polovinu testa, prebaciti na funkciju sa gornjim i donjim grejačem pa vratiti pleh u rernu. Peći još 15-20 min.
Čokoladu otopiti na pari, dodati ulje i mleko. Meni se zgusnulo kada sam dodala mleko pa sam u blenderu smućkala i ispalo je odlično, glatka i sjajna čokoladna smesa.
Čokoladnu glazuru preliti preko ohlađenog kolača. Seći na kocke željene veličine.
Prijatno
Moram da napomenem da po originalnom receptu ide 300 g čokolade ali sam htela da mi glazura bude deblja. Takođe, u originalnom receptu ide 8 kašika džema ali sam smanjila na 6 i bilo je sasvim dovoljno.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- elektra4-
- srem54
- cickos
- sandej
- kriska
- marina_tri
- banjalucanka
- kojipas
- mediteraneo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mediteraneo - 11. okt. 2013.
Izgleda ukusno, samo mi se cini da je ovo dupla doza?
elektra4- - 11. okt. 2013.
napravit cu ovaj kolač, izgleda predivno
Liketa007 - 11. okt. 2013.
mediteraneo, ovo je doza za veliki pleh, debljina kolača je oko 3 cm, može i da se prepolovi ova doza ali da se pravi u manjem plehu.
Elektra, javi utiske ako budeš pravila.
banjalucanka - 11. okt. 2013.
Sviđa mi se recept, obavezno ću isprobati. pozzz
elektra4- - 12. okt. 2013.
Reci mi mogu li dodati koje jaje u koru?
DZEKSON - 12. okt. 2013.
omiljeni kolac moje cerke, samo ja pravim manju meru i ne stavljam karanfilic, pozdrav Liketice <3
elektra4- - 12. okt. 2013.
Dodala sam 2 jaja pa sta bude a i nemam cokolade za kuvanje nego cu posipati vruc kolac cokoladom u prahu,sve ostalo je isto,poz
Liketa007 - 12. okt. 2013.
Dzekson i Banjalučanka hvala, ni u originalni recept ide karanfilić ali sam ja dodala. Elektra, javi kako je sa jajima
elektra4- - 12. okt. 2013.
Ispao je odlicno.
trajja - 13. okt. 2013.
Ja pravim isti takav kolac samo sto koristim umesto mleka jogurt i kokosovo ulje. Probacu i sa mlekom. Hvala ca recept
banjalucanka - 14. okt. 2013.
Kolač je bio super. Pravila sam pola mjere, drugi put ću duplo:) Hvala za recept! Pozdrav!
Liketa007 - 15. okt. 2013.
Elektra i Banjalučanka, jako mi je drago da vam se dopao kolač. trajja, sigurno je sočniji sa jogurtom, probaću i ja jednom sa jogurtom umesto mleka, ovako je malo suvlji, baš kao i kupovno srce.
kriska - 15. okt. 2013.
Super je kolač!
Liketa007 - 16. okt. 2013.
Hvala kriškice!
elektra4- - 5. nov. 2013.
Opet sam pravila i dodala ovaj put 1 jaje i seckane datule. Predivno.
Liketa007 - 6. nov. 2013.
Znači sledeći put praviš bez jaja, pošto svaki put smanjiš za jedno jaje. Probaj bez jaja i videćeš da mu ama baš ništa ne fali. To ti kažem ja, koja sam jedna od onih koja maltene sve pravi sa jajima, pogotovo kolače. Mogu da zamislim kako datule dobro idu uz ovaj kolač, koliko si ih stavila?
elektra4- - 17. nov. 2013.
Otprilike jednu šaku sitno seckanih . U pravu si za jaja- danas uradjeno bez jaja :-)