Posna krem čorba
Datum objavljivanja: 9. jan. 2012. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
MAJCE
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Uvod
Veoma je ukusna, probajte!
Sastojci
| Potrebno je: | |
| 2 | veća struka praziluka |
| 2 | veće glavice crnog luka |
| 300 g | korena celera |
| 200 g | paskanata |
| 300 | g+200 g šargarepe |
| 500 g | tikvica |
| 450 g | graška |
| 100 g | komadića soje |
| 500 g | fileta somovine |
| 100 g | obarenog pirinča |
| peršunovo i celerovo lišće | |
| lolber | |
| 2 | povrtne kocke za supu |
| 3 kašike | palmine masti |
| so | |
| biber | |
| začin | |
| 1 | limun. |
Priprema
Povrće očistiti i iseći na komade. U šerpu staviti luk, praziluk, celer, paskanat, 300 g šargarepe i
tikvice, naliti sa 1 l. vode i kuvati 30 min. da povrće omekša. Za to vreme staviti 1 l. vode da provri sa
vegetom i u njoj kratko kuvati komadiće soje.
Filete somovine iseckati na male kockice i na 3 kašike palmine masti staviti da se proprže. Pred
kraj u somovinu dodati i ocedjene kockice soje. Vodu ne bacati, ostaviti je.
Skuvano povrće izmiksirati u blenderu ili sa stapnim mikserom, pa dodati 200 g šargarepe
iseckane na male kockice, grašak, kocke za supu, začine po ukusu i peršunovo i celerovo
lice, lolber, naliti sa vodom u kojoj se kuvala soja, pa poklopiti i kuvati još 30 min. povremeno
mešajuci. Nakon toga dodati pripremljenu soju i somovinu zajedno sa masnoćom, obareni
pirinač, naliti sa 3 l. vode i ostaviti da provri, još jedno 30 min. Na kraju u čorbu dodati sitno
iseckan limun zajedno sa korom.
Članovi kojima se dopada recept
- kondor2
- AleksandraSask
- Pomoravka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 9. jan. 2012.
Čorbe volimo i doći će i ova čorbica na red
MAJCE - 14. jan. 2012.
Hvala Zoko.:))Ovo je za preko 20 ljudi kolicina,da znas ako treba da smanjis meru.POzz