Košnice
Datum objavljivanja: 23. jan. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Pomoravka
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Ovaj kolač jako volim, htela sam ga i ranije praviti, ali nisam znala gde mi je modlica, mislila sam da sam je izgubila, dok je pre neki dan ne nađoh u ostavi sasvim slučajno
Sastojci
| 2 | belanca |
| 300 g | mlevenih oraha |
| 350 g | prah šećera |
| Fil: | |
| 2 | žumanca |
| 2 | cela jajeta |
| 100 g | čokolade |
| 75 g | šećera (ili po ukusu) |
| 175 g | umućenog putera |
| 70 | krugova od oblande isećite ih sami ili ih kupiti gotove) |
Priprema
Umutiti belanca te im dodati prah šećer i mlevene orahe, sve to dobro umesiti.
Kidati komadiće "testa" i praviti kuglice veličine oraha, ili u zavisnosti od vaše modlice.
Modlicu dobro napuniti prah šećerom pa istresti a kuglicu uvaljati u mlevene orahe, staviti kuglicu u modlicu i prstima svuda podjednako pritisnite da napravite udubljenje u koji ćete sipati prethodno pripremljen fil.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati sitno iseckanu čokoladu i sve to kuvati na pari dok vam se ne zgusne. Umutiti puter i dodati skuvanom filu. Ohladitti ga i tim filom puniti košnice.
Kada ste sipali fil u košnicu, staviti krug oblande koji ste isekli iste veličine kao što je modlica (meni je muž njih sekao i isekao ih je malo veće no što treba, ali to nije strašno) na dno i nežnim lupkanjem po modlici će košnica ispasti. Ja obično je lupkam o ivici radne površine.
Za svaku novu košnicu morate modlicu posuti prah šećerom, inače će vam se košnice lepiti i nećete moći da ih istresete iz košnice.
Košnice ostaviti u kutiju i zatvoriti i čuvati na hladnom mestu. Ove košnice se mogu i zamrznuti.
Sigurna sam da ovde ima puno recepta za košnice ali mi se nije dalo čitati ih sve, ako sam nečiji recept duplirala, unapred se izvinjavam. Moj recept je mešavina dva recepta, jednog od snahe moje prijateljice a drugi imam već petnaestak godina.
Prijatno!!!!!
P. S. Ako vam smesa nije dovoljno gusta (i zavisnosti od veličine belanaca, dodajte još malo oraha)
Članovi kojima se dopada recept
- ceca19
- MajaBojo
- sremska
- snow
- zira
- eninkovic
- sarajevo59
- laki
- Jelena76
- Pavlova
- Miss-J
- creppina
- rebeldeway
- sandej
- andjela2010
- mediteraneo
- jedna_iz_bg
- svirena
- jovanara
- abetarja
- kojipas
- Gulaj
- Asja
- sanjao
- Asca
- stara_nova
- Smaragdna
- bakica
- kriska
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - 22. jan. 2012.
jao prelepe su ti kosnice!
Nexi - 22. jan. 2012.
Pomoravka, srce si! Imam 3 recepta za kosnice i nikda se nisam usudila da ih pravim, jer svaki ima povrsno objasnjenje, i u svakom ne objasne sve po redu. Ovaj recept ne moze da omane! Hvala puno, puno...!!!
Pomoravka - 22. jan. 2012.
Nexi,ja košnice jako volim, posebno što ih mogu napraviti i zamrznuti pa potrebi ih odnmrzavati, takođe možeš napraviti i pola smese od ove. Meni su najlepše kad malo odstoje na sobnoj temperaturi pa se razmekšaju,mmmmm.Puno pozdrava.
millka - 23. jan. 2012.
obožavam ih, a pravih ih isto tako sem što modlu "tapaciram" kristal šećerom umesto šećerom u prahu tako da i na košnicama ostanu kristalići
Pomoravka - 23. jan. 2012.
Milllka, super ideja, probaću tako sledeći put.
DZEKSON - 24. jan. 2012.
Ovaj recept je nekad davno bio u modi kod nas,sad si me podsetila,ne znam ni gde su mi kalupici.
mediteraneo - 24. jan. 2012.
Da, sad se retko spremaju, a ukus je fenomenalan.
zira - 30. jan. 2012.
Kao kalup ja koristim cediljku za limun :D
Pomoravka - 30. jan. 2012.
Zira, znam za tu opciju sa cediljkom, ali meni se čini da su mi malo veće od ovih, probaću drugi put kad ih pravim.