Pogačice sa kajmakom

Datum objavljivanja: 25. apr. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Slatki mali zalogajčići, dugo se prave, a brzo se pojedu, samo kliže niz grlo.


Sastojci

Za testo:
400 gglatkog brašna T-500
150 gkajmaka
1,5 dclmleka
125 gmargarina
1 kašikasoli (zavisno od slanosti kajmaka)
prstohvatšećera
1 kesicapraška za pecivo
1 kesicasuvog kvasca instant
2jaja
100 gglatkog brašna za umesivanje
I još:
2žumanca za premazivanje pogačica
mešavina semenki

Priprema

1

Zagrejati mleko sa malo šećera i u toplo mleko staviti kvasac.

2

Margarin iseći na listiće.

3

U posudu za mućenje staviti listiće margarina, kajmak i jaja.

4

Umućenoj smesi dodati nadigli kvasac sa mlekom i mikserom umutiti.

5

Brašno sa praškom za pecivo prosejati i dodati so.

6

Tako pripremljeno brašno sa praškom za pecivo i solju dodati umućenoj masi.

7

Mikserom sa dodatkom za testo dobro umesiti testo.

8

Testo prebaciti na podlogu za mešanje i rukama ga još dobro umesiti da postane glatko testo.

9

Testo staviti na toplo mesto da se diže 1 sat, pokriveno.

10

Pripremiti 2 tepsije od rerne.

11

Svaku tepsiju premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto treba premazati margarinom.

12

Dignuto testo staviti na pobrašnjalu podlogu i razvaljati na prst debljine.

13

Modlom vaditi pogačice.

14

Ja sam koristila modlu za košnice promera 4 cm.

15

Nakon vađenja pogačica ostaju neiskrišćeni ostaci testa.

16

Te ostatke testa malo promesiti, razvaljati i vaditi pogačice i tako dok se svo testo ne utroši.

17

Pogačice gusto slagati u tepsiju, u prvoj tepsiji sam slagala u sedam redova po devet pogačica u redu, a u drugoj u sedam redova po 6 pogačica.

18

Od ove količine testa sam dobila 105 pogačica.

19

Ovako poslagane pogačice staviti na toplo mesto da se dižu oko 1 sat., pokrivene

20

Nakon isteka jednog sata sve pogačice premazati viljuškom razrađenim žumanima i odmah posipati mešavinom semenki.

21

Za posipanje sam koristila za jedan deo kupovnu mešavinu semenki – seme lana, susama, suncokreta i bundeve, a drugi deo sam sama napravila mešavinu semena: susam, suncokret i kim.

22

Rernu zagrejati na 190°.

23

Pogačice staviti peći u zagrejanu rernu i peći 15 min.Pečene pogačice slagati na tacnu za posluživanje.


Članovi kojima se dopada recept

  • vanja_z
  • sandra79
  • Jelena76
  • goga1505
  • DZEKSON
  • filipovic
  • trajja
  • draganaSC

Komentari

Simba - 26. apr. 2013.
Naravno,super draga Vesna,kao i uvjek od tebe,Dzekson i Pomoravke,svaka vam cast! pozdrav!

Vesna-N - 26. apr. 2013.
Hvala Simba. Velika mi je cast sto si me svrstala u istu klasu sa DZEKSON i Pomarovkom. Stvarno su odlicne i volim njihove recepte.

Pozdrav!

DZEKSON - 26. apr. 2013.
Ovaj recept ti je odlican, i postupak si opisala tako detaljno, ja volim kad se tako lepo sve opise u detalje.
A, inace, i meni je cast kad me ubroje sa Pomoravkom, smatram da je ona daleko ispred mene, pozzz

Vesna-N - 27. apr. 2013.
Hvala DZEKSON.

Pozdrav!

elektra4- - 27. apr. 2013.
Genijano.

Vesna-N - 27. apr. 2013.
Hvala elektra4.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…