Čokoladni-karamel lava mini kolač
Datum objavljivanja: 6. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
20 minuta
Ukupno vreme
20 minuta
Uvod
Za sve čokoljubice i čokoljupce.
Sastojci
| 110 g | putera |
| 180 g | čokolade isečene na sitne komade (ja sam koristila chocolate chips) |
| 3 | jaja |
| 50 g | šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 8 | papirnih korpica za muffine (one veće) |
| 16 kom | karamela |
| 2 kašičice | brašna |
| 1/2 kašičice | vaniline paste ili 1 kačičica tečne vanile |
| 1 | do 2 kašike prah sećera |
| po ukusu | maline |
Priprema
U šerpu staviti vodu pa u drugu metalnu posudu za mućenje, staviti puter i čokoladu pa to otopiti na pari.
U posebnu činiju umutiti sa žicom, jaja, so, šećer i vanilu samo dotle dok se šećer ne sjedini.
Sipati umućena jaja u otopljenu čokoladu, dodati brašno pa sve dobro sjediniti sa žicom.
Ovako testo se sada može ostaviti u frižider i kada ste spremni da pečete idućeg dana, izneti sat vremena na sobnu temperaturu pre pečenja.
Žicu za pečenje staviti na sredinu rerne i uključiti na 220°C
U pleh za maffine stavite korpice 125 ml zapremine, ako su korpice manje dobićete više kolačića, napunite ih do pola, stavite po dve karamele pa sipati jos malo smese i ostaviti oko 1 cm prazno do vrha.
Staviti da se peče u zagrejanu rernu, dok vam kolačići ne narastu, ali u sredini još su uvek žitki, između 8 i 10 minuta.
Pažljivo izvaditi kolačiće iz kalupa, odvojiti papirne korpice pa ih preneti na tanjir, ukrasiti malinama i prah šećerom, a uz to možete dodati kuglu sladoleda od vanile.
Služiti vruće.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- Tereza
- Jelena76
- labudan
- smucipu
- abetarja
- Mici55
- Ljiljana1953
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Ljiljana1953 - 6. jan. 2011.
Pomoravka, ovo je prava delikatesa, jela sam nesto slicno ali bez karamela, slika je izvanredna.
Pomoravka - 6. jan. 2011.
Hvala Ljiljana,pravi užitak za sve čokoljupce.
beba - 6. jan. 2011.
Milice kako sam prepoznala tvoju sliku....
Pomoravka - 7. jan. 2011.
Ajme miliceeeeee moja, bas se radujem da si i ti ovde sa nama, daj molim te postavi neke od tvojih divnih recepta.Ljubim te.
Mici55 - 16. jan. 2011.
Zaista jako,jako lepo!