Praziluk sa testeninom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

300 g	testenine
2 struka	praziluka
250 g	dimljene šunke
3	šargarepe
1 kašika	iseckanog peršuna
100 g	izrendisanog kačkavalja
3 kašike	paradajz pirea
3 komada	jaja
1-2 češnja	belog luka
250 ml	slatke pavlake
250 ml	mleka
1 kašika	senfa
	morski orah (na vrh noža)
	so, biber (po ukusu)

Ostali materijal:
3 kašike	kačkavalja
1 kašika	maslinovog ulja
malo	hladnog butera

Priprema

Testeninu skuvati po uputstvu sa kese. Praziluk oprati, iseckati na tanke kolutove i na zagrejanom ulju malo propržiti. Dodati iseckanu na kockice šunku i šargarepu, na tanke listiće iseckan beli luk promešati i na smanjenoj temperaturi pržiti još 2-3 minuta. Dodati peršun, so, biber i pomešati s oceđenom testeninom.

Izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu buterom i poravnati površinu. Umutiti jaja, dodati paradajz pire, senf, pavlaku, mleko, morski orah, so i biber. Masu promešati i naneti – sipati preko testenine. Površinu posuti kačkavaljem (3 kašike) i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni oko 25-27 min. Servirati vruće uz salatu.

P. S. Upotrebiti testeninu po sopstvenom izboru.