Praziluk sa suvim mesom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Duda (duda)
Introduction
Staro vojvođansko jelo
Ingredients
| l | strukova praziluka |
| 3/4 kg | suvog svinjskog mesa, |
| 1 kašika | masti, |
| 1 kašika | brašna. |
| kisala pavlaka | |
Method
Praziluk očistite, dobro operite, rasecite po duzini napola i skratite na komade duge 5 cm. Tako pripremljen praziluk stavite u šerpu, poparite vrelom vodom i ostavite da stoji. Meso isecite na sitnije komade, nalijte vodom i kuvajte.
Kada je meso skoro kuvano, zagrejte u drugoj posudi mast i na njoj ispržite brašno, a onda ovu zaprsku, uz mesanje, nalijte vodom u kojoj se kuvalo meso. Dodate i meso, a zatim i oceđen praziluk i nastavite da kuvate dok meso
i praziluk sasvim ne omeknu. Sklonite sa stednjaka i jelo obilno začinite kiselom pavlakom. Pobiberite i dosolite ukoliko ovo izvanredno jelo nije dovoljno slano od mesa.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.