Kupus sa svinjskim mesom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Ingredients

1 glavicasvežeg kupusa (srednja)
½ kgsvinjskog mesa bez kostiju
1praziluk
5 kašikaulja
2 kašičicealeve paprika
4-5 češnjabelog luka
4–5lorberova lista
4-5crvena paradajza
1 kašikavinskog sirćeta
1 kašikašećera
250 mlbujona od povrća
so
biber

Method

1

Kupus očistiti, iseći malo krupnije nego za salatu, malo posoliti i ostaviti da stoji 1 h. Na 3 kašike ulja propržiti iseckan praziluk (malo ga rukom izgnječiti), dodati iseckano meso, alevu papriku i ½ bujona. Temperaturu smanjiti i uz mešanje dinstati 20 min. Dodati šećer, sirće, kupus, lorberov list, iseckan beli luk, so i biber i ostatak bujona. Sve promešati i dinstati na smanjenoj temperaturi 15 min uz povremeno mešanje.

2

Izručiti masu u drugi sud podmazan s 2 kašike ulja (lepo rasporediti) i preko naređati oljušten i na kriške isečen paradajz. Paradajz malo posoliti, sud pokriti aluminijskom folijom i peći - zapeći na 250°C (rerna s ventilatorom) 55-60 min. Posle navedenog vermena isključiti rernu, skinuti foliju i ostaviti u rerni da odstoji još 10 min.


People who like this recipe

  • pristinka
  • bakica
  • ZOKA10

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…