Pile punjeno testeninom

Date: Jan 30, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1	pile (oko 1,3 kg)
½ kg	širokih rezanaca
250 g	kačkavalja
250 g	dimljene šunke
2	jajeta
2 kašike	iseckanog peršuna
3-4 češnja	belog luka
350 g	zamrznutog povrća (po izboru)
2 kašike	ulja
1 kašičica	soli
1 čajna kašičica	bibera
1 kašičica	aleve paprike

Ostalo:
50 ml	ulja
300 ml	piva
½	pilećeg bujona

Method

Pile očistiti, oprati i prosušiti kuhinjskim papirom. Prošuseno pile premazati spolja i unutra mešavinom 2 kašike ulja, aleve paprika, soli i bibera.

Testeninu skuvati (po upustvu s kesice) dodati joj na kockice iseckanu šunku i kačkavalj, peršun, sitno iseckan beli luk, umućena jaja so i biber.

Uzeti jedan deo mešavine s testeninom, napuniti pripremljeno pile, uvezati ga i ušiti kuhinjskim koncem i staviti u pleh (sipati 50 mil ulja) da se peče na 200°C stepeni (rerna s ventilatorom) oko 35 – 40 min (povremeno zalevati pivom).

Ostaloj testenini dodati povrće, promešati i posle gore navedenog vremena raspodeliti oko pileta.

Testeninu i pile posipati bujonom, vratiti u rernu i peći na istoj temperature još 30 -35 min uz povremeno zalevanje pivom.