Poširana jaja sa kreolskim sosom

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


Srpče (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kašikaulja
2sjeckana celera
2sjeckane paprike
1luk sjeckan
1 konzervasalse, možete sami napraviti
malotobasco sosa ili drugog ljutog
voda
6jaja
6kriški hljeba

Priprema

1

Na ulju izdinstajte luk, paprike, celer. Dodajte salsu. Kuvajte dok ne proključa i dodajte tobasco ili ljute papričice. Sklonite sa vatre i držite na toplom.

2

E, sada poširajte jaja.

3

U šerpu stavite oko 7 cm vode, neka proključa.

4

Smanjite vatru i neka voda tiho vri.

5

Razbijte hladna jaja, jedno po jedno, u manju šerpu.

6

Držeći šerpu blizu vode uspite jedno po jedno jaje u vodu.

7

Kuvajte dok se ne formira bijelo, a žumanjak ne postane osrednje tvrd, 3-5 min.

8

Izvadite jaja sa šupljikavom kašikom, neka se malo ocjede.

9

Na svaki tanjir stavite po dve kriške hleba, na njih postavite jaja, a okolo stavite sos.

10

Kada poširate jaja umesto vode, možete staviti supu, mleko, vino, sok od paradajza. Sva tečnost mora doći do vrenja, a koju ćete koristiti zavisi od vašeg recepta.

11

Salsa se pravi tako što iseckate paradajz,ljute papričice, bijeli luk, peršun, so, biber, luk i limunov sok. Izmješate i ohladite.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…